L-Лейцин
Краткое описание
L-лейцин – это естественная форма аминокислоты лейцина, которая содержится в белке и чаще всего используется в качестве пищевой добавки.
Лейцин – незаменимая аминокислота, относящаяся к трем разветвленным аминокислотам. Действуя вместе, они защищают мышечные ткани и являются источниками энергии, а также способствуют восстановлению костей, кожи, мышц, поэтому их прием часто рекомендуют в восстановительный период после травм и операций.
Источник
Икра, твердые сыры, соя и другие бобовые, семечки, орехи, брынза, мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца. В небольшом количестве лейцин содержится в крупах, хлебобулочных изделиях, дрожжах, овечьем и верблюжьем молоке.
Фармакологические свойства
-
оказывает анаболическое действие,
-
активирует процессы биосинтеза аминокислот, их предшественников и метаболитов,
-
является исходным веществом для синтеза белка и эндогенных биорегуляторов.
Основные полезные качества
-
снижает уровень сахара в крови;
-
обеспечивает азотистый баланс, необходимый для процесса обмена белков и углеводов;
-
предотвращает появление усталости, связанное с перепроизводством серотонина;
-
стимулирует выделение гормона роста;
-
необходим для построения и нормального развития мышечных тканей;
-
предохраняет мышцы и все другие ткани, за исключением костной, от постоянного распада;
-
является специфическим источником энергии на клеточном уровне;
-
участвует в синтезе протеина;
-
укрепляет иммунную систему;
-
способствует быстрейшему заживлению ран и срастанию костей.
Применение
Спортивное питание
-
Лейцин входит в состав «BCAA аминокислот» (изолейцин, лейцин, валин). Необходим для построения и нормального развития мышечной ткани,
-
является специфическим источником энергии на клеточном уровне.
Пищевая промышленность
-
Входит в состав БАД как источник энергии, а также с целью поддержания нормального уровня глюкозы в крови.
-
В пищевой промышленности используется как модификатор вкуса и аромата (Е641).
Медицина
-
применяется в составе комплексной терапии,
-
болезней печени, анемии, мышечной дистрофии,
-
некоторых форм токсикоза,
-
при некоторых заболеваниях нервной системы и синдроме Менкеса.
Косметическая промышленность
-
в составе косметических средств от морщин и стрий,
-
для ухода за зоной декольте, так как обладает увлажняющими свойствами.