Ацесульфам К (Acesulfam K)

Краткое описание

Ацесульфам калия – подсластитель, который имеет синтетическую природу, входит в группу пищевых добавок-антифламингов и глазирующих агентов.

Ацесульфам калия один из самых популярных по всему миру заменителей сахара, подсластитель, принадлежащий к ряду сульфамидов. Слаще, по сравнению с сахарозой,в среднем в 200 раз: то есть, если взять 200 кг сахарозы и 1 кг ацесульфама, сладость получится равнозначная.

Фармакологические свойства

При пероральном применении в соответствующих продуктах в организме не метаболизируется и быстро выводится с мочой.

Основные полезные качества

• безопасен для организма,

• имеет нулевой гликемический индекс,

• не разрушает зубную эмаль,

• не содержит углеводов.

Применение

Пищевая промышленность

• пищевая добавка Е950 применяется в качестве усилителя вкуса и подсластителя,

• в составе БАД к пище.

Медицина: в составе некоторых лекарственных средств.

Косметическая промышленность

входит в состав гигиенической продукции по уходу за полостью рта (зубная паста, жидкость для полоскания рта).