Витамин В1 (Тиамина гидрохлорид)
Краткое описание
Витамин В1 – один из водорастворимых витаминов, играющих важную роль в метаболизме углеводов и некоторых аминокислот. Витамин В1 присутствует в организме в форме свободного тиамина и его фосфорных эфиров: тиаминмонофосфата (ТМФ), тиаминдифосфата (ТДФ, или кокарбоксилаза) и тиаминтрифосфата (ТТФ). Тиаминтрифосфат (ТТФ) является основной функциональной формой витамина В1 и осуществляет свои коферментные функции в обмене веществ.
Фармакологические свойства
-
в организме в результате процессов фосфорилирования превращается в кокарбоксилазу, которая является коэнзимом многих ферментных реакций,
-
играет важную роль в углеводном, белковом и жировом обмене, а также в процессах проведения нервного возбуждения в синапсах,
-
защищает мембраны клеток от токсического воздействия продуктов перекисного окисления,
-
оказывает положительное влияние на центральную и периферическую нервную систему (недостаток в организме этого витамина приводит к гибели нейронов),
-
в составе дегидрогеназы разветвленных кетокислот витамин В1 способен расщеплять необходимые для человека и животных аминокислоты – валин, лейцин и изолейцин.
Основные полезные качества
-
необходим для передачи нервных импульсов,
-
принимает участие в углеводном, жировом, белковом и водно-солевом обмене,
-
способствует процессам кроветворения,
-
снижает уровень гомоцистеина, понижая риск возникновения инфарктов и инсультов,
-
улучшает когнитивные функции,
-
улучшает работу ЖКТ,
-
обладает легким седативным эффектом: устраняет раздражения, борется с депрессией и усталостью.
Источники: печень, почки, крупы (пшенная, овсяная, гречневая).
Применение
Спортивное питание
-
участвует в синтезе протеина и мышечном росте,
-
увеличивает теплопродукцию, интенсивность и продолжительность тренировки.
Пищевая промышленность
-
для обогащения продуктов питания (муки, риса, детского питания, макаронных изделий, молока и молочных продуктов, напитков и их концентратов, зерновых завтраков, сахаристых изделий),
-
для имитации аромата мясных продуктов.
Медицина: входит в состав лекарственных средств для лечения:
-
невритов, радикулитов, невралгий, периферических парезов и параличей,
-
атонии кишечника, выраженных нарушений функции печени,
-
миокардиодистрофии,
-
алкоголизме и др.
Косметическая промышленность: действует как антиоксидант:
-
дает антиэйдж-эффект,
-
защищает кожу от негативных последствий курения и алкоголя.